Sprytne przepisy

Przepisy stosowane w ramach mojej praktyki lekarskiej.

Przepisy różne

Zupa Doktora Pokrywki

Dla pragnących schudnąć oraz dla wszystkich, którzy pragną rewitalizacji
Przepis dla 1 osoby
Przygotowanie:
  1. do gorącej wody włożyć mięso, powoli doprowadzić do wrzenia, gotować do miękkości na małym ogniu (przez ok. 40 minut).
  2. gdy zacznie się zbierać szum (piana), należy ściągnąć ją łyżką
  3. dołożyć obrane, pokrojone w mniejsze kawałki warzywa
  4. dodać ziele angielskie i liść laurowy (ziarna ziela angielskiego rozgnieść)
  5. gotować ok. 20 minut na małym ogniu (do miękkości warzyw)
  6. ewentualnie dorzucić fasolkę szparagową lub groszek zielony
  7. można zabielić: do osobnego naczynia wlać kilka łyżek śmietany, zalać 1/2 chochli wrzącego bulionu. Żeby śmietana się nie ścięła dołożyć szczyptę soli, powoli wlewać gorącą zupę i mieszać.; po zdjęciu z ognia, dolać tą mieszaninę do reszty zupy
  8. przyprawić, dodając ½ łyżeczki ksylitolu i pieprz do smaku
  9. można ewentualnie dodać jajko
Zalecenia:
  • można stosować przyprawy w każdej ilości, w szczególności polecane są te pikantne
  • należy nie stosować soli, lub ograniczyć ją do minimum — poprzez umiejętną kompozycję pozostałych przypraw może okazać się zbędna
  • spożywać dużą porcję razem z mięsem w godzinach 12:00 do 15:00

Herbata pięciu smaków

“Odchudzaczka”

Imbirówka

Przygotowanie:
  • wlać wodę do garnka, dodać imbir
  • gotować 2 minuty
  • zdjąć z ognia i dodać Wiśniówki
  • przelać do szklanki
Zalecenia:
  • wypić możliwie gorące, przed każdym łykiem wymieszać żeby imbir nie pozostał na dnie po wypiciu
  • zalecane jednorazowo na przeziębienie
  • po wypiciu wypoczywać w ciepłym łóżku w ciszy (najlepiej zasnąć)

Len

Przygotowanie:
  1. zmielić siemie lniane w młynku do kawy
  2. wsypać zmielone siemię lniane do kubka
  3. gotować mleko do wrzenia (aż zacznie się podnosić piana)
  4. wlać mleko do kubka
  5. dodać miód
Zalecenia:
  • pić możliwie gorące
  • przed każdym łykiem - mieszać aby siemie lniane nie pozostało na dnie
  • nie popijać ani nie zagryzać niczym przez 30 minut

Napój dla osób na głodówce

Odchudzający napój Akademii Długowieczności wg prawa pięciu smaków
Zalecenia:
  • stosować przez kolejne 7 dni głodówki
  • taką porcję należy pić sukcesywnie przez cały dzień
  • przewidywany spadek masy ciała w ciągu 7 dni to około 4,5 kilograma

Budwig

Przepisy sporządzane na bazie zimnotłoczonego, nieoczyszczonego oleju lnianego.

Osoby unikające węglowodanów

Zamiast miodu powinny stosować ksylitol w odpowiadających ilościach wagowych i według własnego upodobania smakowego.

Kefir Budwig Red-OX

Przygotowanie:
  1. 5 minut miksować kefir, olej lniany i kurkumę
  2. domiksować owoc, ksylitol i spirytus
  3. przechowywać w lodówce
  4. spożywać pół takiej porcji zamiast śniadania

Pasta na słodko-ostro (ok. 1200 kcal)

Przygotowanie:
  1. ser, jogurt i kurkumę mieszamy w blenderze miksera
  2. dolewamy olej i miksujemy aż do uzyskania konsystencji emulsji (ok. 5 minut)
  3. dodajemy miód lub ksylitol (nie dotyczy wariantu z warzywami)
  4. dodajemy dodatki (bakalie, owoc lub warzywo/warzywa)
  5. przyprawiamy imbirem lub pieprzem cayenne
Zalecenia:
  1. wg zaleceń dr Budwig, do pasty nie należy używać owoców cytrusowych surowych
  2. uwaga, owoce z puszki są przeciętnie dwukrotnie bardziej kaloryczne niż świeże!
  3. pomiędzy spożyciem soku z owoców cytrusowych a spożyciem pasty należy odczekać co najmniej 3 godziny
  4. należy zachować kolejność dodawania składników (prawo pięciu smaków) w celu uzyskania najlepszego efektu zdrowotnego wg tradycyjnej kuchnii chińskiej
  5. pasta ma od ok. 1000 do 1200 kcal zależnie od dodatków

Krem do sałatek i wędlin

Przygotowanie:
  1. ser, jogurt i olej miksujemy aż do uzyskania konsystencji emulsji (ok. 5 minut)
  2. dodajemy ocet i miksujemy
  3. dodajemy musztardę
  4. dodajemy pieprz i sól do smaku

Majonez

Przygotowanie:
  1. do niewielkiej miski (najlepiej porcelanowej, o okrągłym dnie) wlewamy sok z cytryny i łączymy z kurkumą i wodą
  2. dodajemy żółtko i ucieramy w jedną stronę trzepaczką w kształcie rózgi lub drewnianym wałkiem
  3. w trakcie ucierania wkrapiamy olej i dodajemy cukier
  4. przyprawiamy musztardą i solą
  5. rada: gdy majonez jest już bardzo gęsty, w trakcie dodawania oleju rozrzedzamy go wodą przegotowaną ucierając do chwili połączenia całej porcji oleju
  6. rada: majonez można wykonywać mikserem (zachowując kolejność łączenia składników jw.)
Zalecenia:
  • tak przygotowany majonez wzmacnia nerki, ponieważ końcowym składnikiem jest sól.
  • jeśli chcemy wzmocnić serce, to po dodaniu soli, jeszcze raz dodajemy parę kropli cytryny a następnie szczyptę kurkumy, ponieważ smak gorzki skierowany jest do serca.
  • jeśli zakończymy na dodaniu cytryny, wzmacniamy wątrobę.
  • ważne aby zachować kolejność łączenia smaków. Zachowując ten porządek, powtarzamy kolejność dodawanych składników w niewielkich ilościach. Wskazane jest stosowanie tej zasady przy przygotowywaniu wszystkich potraw. Każdorazowo przygotowując potrawę można zmienić smak na którym kończymy przyprawianie — chyba że chcemy wzmocnić wybrany narząd.

Sos do warzyw gotowanych

Przygotowanie:
  1. miksujemy ser i jogurt
  2. dodajemy kurkumę
  3. dodajemy olej i miksujemy aż do uzyskania konsystencji emulsji (ok. 5 minut)
  4. dodajemy czosnek i doprawiamy pieprzem i solą
  5. można dodać inne przyprawy i zioła wg uznania; zamiast czosnku i soli możemy dodać miód lub ksylitol i szczyptę pieprzu cayenne otrzymując znakomity sos — polewę do deserów
Zalecenia:
  • jeśli sos przygotowujemy na słodko, unikajmy używania cukru — preferowany jest ksylitol lub świeżo wyciśnięty sok owocowy

Koktajl

Przygotowanie:
  1. wlewamy Actimel i olej do blendera miksera
  2. miksujemy do uzyskania konsystencji emulsji (ok. 5 minut)
Zalecenia:
  • spożywamy małymi łykami długo je przetrzymując w ustach
  • jeśli czas spożywania dobiegnie do ok. 20 minut to powinniśmy być nasyceni; jeśli mniej — pozostanie uczucie głodu
  • jest to bogaty kalorycznie, a biologicznie, spory (500 kcal) — posiłek rozgrzewający organizm — z powodzeniem zastepujacy śniadanie lub kolację

Kaszka dla wegan i osób z nietolerancją na mleko

Przygotowanie:
  1. przygotowujemy kaszkę wg przepisu podanego na opakowaniu przez producenta
  2. po ostygnięciu do temperatury w której da się ją spożyć — dodajemy olej lniany i mieszamy aż się wchłonie
  3. do smaku można dodać dodatki — bakalie lub inne składniki smakowe

Drink Budwig

Przygotowanie:
  1. kefir wlać do blendera miksera
  2. dodawać składniki wg podanej kolejności, pomiędzy dodaniem kolejnego składnika miksować ok. 5 minut

Kuracje

Oczyszczanie wątroby wg dr Huldy Clark

Wątroba może mieć około 2 tysiące kamieni, które są przyczyną m.in. alergii czy zaparć. Nigdy nie wolno czyścić wątroby w czasie aktywnej choroby.

Piątek
  1. rano zażyć preparat przeciw pasożytom (np. Zentel 2 × 200 mg)
  2. nie zażywać żadnych innych leków, witamin ani ziół
  3. na noc dokładnie opróżnić jelita (lewatywa lub zioła przeczyszczające)
Sobota
  1. śniadanie: beztłuszczowe, bezmleczne; poleca się płatki owsiane na wodzie, gotowane warzywa i owoce (jabłka), sok owocowy
  2. od godziny 14:00 bezwzględny zakaz jedzenia i picia czegokolwiek, nawet w niewielkich ilościach
  3. w dzbanku przygotować roztwór solny: wymieszać sól gorzką z wodą (zamiast wody może być sok z grejpfruta lub świeżo wyciśnięty sok z jabłek), co da 4 porcje, każda po ok. ¾ szklanki
  4. 18:00 — wypić pierwszą dawkę (¾ szklanki) roztworu solnego i opłukać usta wodą lub napić się kilka łyków wody aby pozbyć się pieczenia w ustach
  5. zmieszać sok grejpfrutowy z oliwą z oliwek
  6. 20:00 — wypić drugą dawkę roztworu solnego
  7. zaraz po tym rozścielić łóżko, ubrać piżamę i odbyć toaletę — to krytyczny moment dla sukcesu kuracji!
  8. 21:45
    1. wlać pół szklanki oliwy z oliwek do słoika z nakrętką
    2. wycisnąć sok z dużego grejpfruta do osobnego naczynia i go odcedzić tak, aby było conajmniej ½ szklanki czystego soku
    3. wlać sok z grejpfruta do słoika z oliwą z oliwek i zakręcić wieczko
    4. poprzez potrząsanie, dobrze wymieszać zawartość słoika
    5. poprzez dobrze wymieszać zawartość słoika
  9. udać się do toalety raz lub więcej razy (nie przekrocz 15 minut spóźnienia bo od tego zależy ilość wydalonych przez wątrobę kamieni)
  10. 22:00 — wypij pierwszą dawkę mieszanki z oliwy i soku z grejpfruta
  11. możesz zażyć No-Spa popijając letnią przegotowaną wodą
  12. 22:05 — połóż się do łóżka i przyłóż termofor z gorącą wodą w okolice wątroby i przez 20 minut leż na plecach nie zmieniając pozycji
  13. po ww. 20 minutach postaraj się jak najszybciej zasnąć
Niedziela
  1. w godzinach porannych spodziewaj się biegunki
  2. po wstaniu (nie wcześniej jak o 6:00) — wypij trzecią porcję roztworu solnego
  3. 2 godziny później — wypij drugą dawkę mieszanki oliwy i soku z grejpfruta
  4. 2 godziny później — wypij czwartą dawkę roztworu solnego
  5. 2 godziny później — wypij sok owocowy
  6. ½ godziny później — można zjeść owoc
  7. po godzinie — można zacząć jeść rzeczy lekkostrawne